ایجاد ارتباط از php به mysql

ببخشین من این کد رو نوشتم ولی وقتی از طریق فرم اطلاعات رو پر میکنم به جای اینکه اطلاعاتم ارسال بشه اسم فیلدهام ارسال میشه؟چرا؟

<?php

	$db=mysqli_connect('localhost','root','')
		or die(mysqli_connect_error());
		
	mysqli_select_db($db,'db_tamrin')
		or die(mysqli_error($db));
		
	mysqli_query($db,"SET NAME'UTF8'");
	
	
	?>

<!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd">
<html xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
<head>
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" />
<title>Untitled Document</title>
</head>

<body>

<?php 

	if(isset($_POST['btn_submit']))
	{
		$username=$_POST['username']; 
		$password=$_POST['password']; 
		$email=$_POST['email']; 
		$q="INSERT INTO `tbl_karbar` VALUES('NULL','karbar_username','karbar_password','karbar_email')";
		mysqli_query($db,$q);
		$row= mysqli_insert_id($db);
		if($row > 0 )
			{
			print "رکورد ثبت شده است";
			}
			
		else
			{
		
			print "رکوردی ثبت نشده است"; 
			}
			
		
	}
	
	
?>

<br/><br/>
<form method="post" action="">
	
    USERNAME:&nbsp;<input type="text" name="username" />
    <br/><br/>
    PASSWORD:&nbsp;&nbsp; <input type="password" name="password" />
    <br/><br/>
    E-mail:<input type="text" name="email" />
    <input type="submit" name="btn_submit" value="ارسال" />

</form>

درود
کد شما درسته!
برای مثال این اطلاعات POST هستش که من ارسال کردم:
username=mohsen&password=123456&email=me%40ee.com&btn_submit=%D8%A7%D8%B1%D8%B3%D8%A7%D9%84
درسته دیگه! اسم فیلد ها باید تو Query String باشه و جلوش هم مقدارشه که بعد با POST_$ میشه دریافتش کرد.
با این کد میتونی چک کنی:
echo $postdata = file_get_contents("php://input");

به اینم یه نگا بنداز: Post و Get در PHP

پس چرا الان من یوزر رو میذارم علی ولی تو دیتابیس من همون userثبت میشه؟بعد یه مشکل دیگه ام هست اینه که پسوردم تو دیتا به یه حروف ناخوانا تبدیل میشه؟

کد که درسته
collation دیتابیس رو روی utf8_general_ci بذارید.

از این کد خروجی بگیرید :

echo $username=$_POST['username'];

ایجاد ارتباط از php به mysql

سوال برنامه نویسی دارید؟

خوش آمدید