سوال در مورد توابع کاستوم در لاراول

سلام دوستان
یه سوالی داشتم میخواستم نظر شمارو بدونم. ببینید در حالت عادی شما توابع عادی که لاراول میده استفاده میکنید خوب؟ حالا اگر نیاز باشه یه تابعی یا چند تابع مختلف خودتون تعریف کنید؟ این توابع رو بهتره کجا بذاریم؟ امیدوارم متوجه منظورم شده باشید